Liquidでカスタマイズすれば会員ランクに応じて会員カード以外の要素も出しわけできますか？

はい、可能です。

customer.metafields.rw_ranky.rankをLiquidコード内で利用可能なので、条件分岐で活用すれば要素の出し分けが可能です。Liquidのコードを普段使われない方は、Shopfiy partnerやエンジニアへご相談ください。